一人食芙蓉蛋炒年糕

作者： 洛洛里

看日剧昨日的美食时 看到了番茄酱罐头 想想真的很好吃吃 还有软软的芙蓉蛋

用料

• 鸡蛋 1个
• 年糕 100克
• 番茄酱罐头 60克
• 包菜 2-3片叶子
• 生姜 一点
• 糖 一勺
• 盐

一人食芙蓉蛋炒年糕的做法步骤

步骤 1

包菜切片 梗部分斜切 比较容易熟

步骤 2

年糕 开水煮1-1.5min 差不多熟就可以 不同年糕煮的时间不太一样

步骤 3

调酱汁 70g图上罐头 罐头偏酸 加一大勺糖 一小勺盐调味 加150g水混匀

步骤 4

炒 热锅 放少许油 放入姜（可不放）包菜炒1min至断生 放入酱汁 煮开后放年糕煮5min 完成

步骤 5

芙蓉蛋 鸡蛋一个打散 加入20g水 搅匀 热锅 直接炒蛋至无液态为止

一人食芙蓉蛋炒年糕的小贴士

芙蓉蛋中水可以用牛奶代替 会更香醇 芙蓉蛋要一直搅拌打散会更松软 生姜可以不放

菜谱创建时间：2019-10-27 13:56:36