火锅自制（啤酒版）

作者： 杨小小厨儿

今天想吃火锅了，排队的人太多了，所幸自己在家做。 这次的啤酒版火锅，确实味道不错，底料里可以闻出来麦芽香，阔以！

用料

• 啤酒 1瓶
• 小肥羊（底料） 1袋
• 西红柿 1个
• 黄豆酱 适量
• 葱姜蒜 若干
• 肥牛 随心
• 藕片 随心
• 土豆 随心
• 包菜 随心
• 鱼豆腐等 随心
• 其他愿意吃的 随心

火锅自制（啤酒版）的做法步骤

步骤 1

洗菜，这是我自己这次的火锅菜

步骤 2

荤菜，鱼豆腐啥的，动刀切两半

步骤 3

这个图中的最重要，我习惯动火再次弄一下料！

步骤 4

烧油，多一点没关系，毕竟火锅嘛；7分热足够了，西红柿切小块，作用是成西红柿汁，和火锅料融合一起

步骤 5

后放葱姜蒜，因为葱姜蒜不是炒菜为了炝锅用哈，西红柿成汁中途，我加了一点点水，这样子就差不多了。 然后加黄豆酱，加多少，随你喜欢吧！

步骤 6

啤酒🍺加起来，一罐500ml的，加热，到水沸，啤酒和火锅味道立马出来了，香啊！

步骤 7

其他配菜放起来，开火！动筷子

火锅自制（啤酒版）的小贴士

后续需要加水的话也可以加啤酒最佳，觉得想吃稀一点的底料味道，加水也可以！

菜谱创建时间：2019-10-27 13:44:41