鸡肉莲藕丸子

作者： 与幸福簽約

用料

• 藕 节
• 鸡胸肉 块
• 姜末 片
• 蒜末
• 红椒
• 面包糠

鸡肉莲藕丸子的做法步骤

步骤 1

莲藕切碎丁，鸡胸肉切末。

步骤 2

把切好的莲藕和鸡胸肉放到盆里，加入两勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，少许胡椒粉，少许盐和一些淀粉搅匀腌制10分钟。

步骤 3

腌制的时间可以做料汁了，红椒切末，蒜切末，姜切末，放一旁备用。在准备一个碗，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺米醋，少许盐，少许糖和半碗清水搅匀。

步骤 4

这个时候肉馅腌好了，我们把面包糠加进去，大概半个馒头的量吧。搅匀搓成丸子。烧油开始炸丸子了。炸到丸子金黄，有种飘得感觉就好了。

步骤 5

锅中留底油，把刚才切好的姜蒜红椒末下锅爆香炒出香味，再把料汁倒进去煮开加一些水淀粉，汤汁浓稠浇到丸子上撒点葱花香菜末。

菜谱创建时间：2019-10-27 13:44:20