香糟罗氏大头虾

作者： HenryShen

大多时候，吃虾基本就是白灼（盐水）和油爆这两种烹调方式，但是对于一个吃货来说，不断地创新，不断尝试新的烹饪方式是来自于对美食的原动力。香糟罗氏大头虾就是源于此。

用料

• 大蒜 1瓣
• 姜 2片
• 花椒 10粒
• 虾 15只
• 宝鼎糟卤 500克

香糟罗氏大头虾的做法步骤

步骤 1

活大头虾清洗后放油锅里用油和少许黑椒煎一下。

步骤 2

然后整齐码在乐扣乐扣里

步骤 3

用宝鼎的糟卤再放入料酒鸡粉，花椒，糖，白胡椒再调制下浸没大头虾

步骤 4

放入冰箱卤3小时就可以装盘了，特别是带黄的虾头鲜的眉毛掉下来。

步骤 5

装盘

步骤 6

剩下的糟卤还可以卤一盘毛豆和鸡翅。

菜谱创建时间：2019-10-27 13:22:30