鹌鹑蛋卤水鸡翅

作者： 寻味食嘉

有时候不想做什么大菜大肉，卤水就可以帮你下饭哦！非常简单，电饭锅，电池炉，都能做。

用料

• 鹌鹑蛋 6-10个
• 鸡翅 10-20个
• 姜片 10片
• 蒜头 3-5瓣
• 卤汁
• 白糖（冰糖） 1-2勺（2-3粒）
• 酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽（没有可以不放） 1勺
• 五香粉 半勺
• 盐 适量

鹌鹑蛋卤水鸡翅的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟（没有可以不放，或者用鸡蛋代替）

步骤 2

姜片，蒜头打底

步骤 3

鸡翅用不粘锅无油煎一下，这个步骤主要为了鸡翅最后吃起来不油腻，还有去一下雪味，嫌麻烦可以省略。

步骤 4

煎好倒入锅中，加入除了盐的所有调料。

步骤 5

加水，差不多没过鸡翅。

步骤 6

大火煮开，撇去浮沫，加盖小火15分钟左右。

步骤 7

加入鹌鹑蛋再煮10分钟左右

步骤 8

大火收汁，这个步骤的时候可以添加一些蔬菜，这样一锅就完成，有菜有肉！

步骤 9

按口味加盐调味，完成！酱汁可以拌饭哦！

菜谱创建时间：2019-10-27 13:17:59