酸奶芝士蛋糕

作者： 香草Hui

用料

• 饼底：
• 玛利亚饼干 130克
• 黃油 50
• 芝士糊：
• 奶油奶酪 200克
• 酸奶 200克
• 淡奶油 130克
• 细砂糖 50克
• 吉利丁 2片（10克）
• 柠檬杯 适量

酸奶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

融化黄油，加入碾碎的饼干屑，拌匀

步骤 2

倒入模具，压紧压匀，放冰箱冷藏待用

步骤 3

准备芝士糊用料

步骤 4

将吉利丁泡在冷开水里

步骤 5

泡软后捞出沥干水分

步骤 6

奶油奶酪软化后加入细砂糖混合

步骤 7

搅打均匀待用

步骤 8

取50克酸奶稍稍加热后放入吉利丁搅拌至其溶化

步骤 9

再加入剩余的酸奶拌匀

步骤 10

然后倒入芝士糊搅拌均匀，再加些柠檬汁稍稍搅拌一下，待用

步骤 11

将淡奶油打发至6分

步骤 12

混合淡奶油和芝士糊拌匀

步骤 13

酸奶芝士糊就做好了

步骤 14

取出饼底，铺上一层蔓越莓干

步骤 15

倒入酸奶芝士糊，抹平表面，放入冰箱冷藏5小时

步骤 16

冷藏后取出脱模

步骤 17

简单的装饰一番

步骤 18

放入蛋糕送人喽！

菜谱创建时间：2019-10-27 10:49:48