温暖的汤～玉米胡萝卜排骨汤

作者： 有饭有范

来，干了这碗汤！

用料

• 排骨 2条
• 甜玉米 2根
• 小胡萝卜 5根
• 葱 2根
• 姜 3片
• 料酒 2瓶盖
• 盐 2小勺

温暖的汤～玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，煮出血沫，捞出洗净备用。

步骤 2

焯过水的排骨放入铸铁锅，加葱段、姜片和料酒。倒入清水盖上锅盖，大火烧开再转中小火炖煮1小时。炖煮过程中不时查看撇去浮油。

步骤 3

炖煮一小时后，胡萝卜切成滚刀块，甜玉米切成小段。全部加入汤锅中再煮40分钟。

步骤 4

出锅前加少许盐和葱花调味。

温暖的汤～玉米胡萝卜排骨汤的小贴士

*这道汤做法其实非常简单，调味也只用少许盐。 *建议用甜玉米。玉米和胡萝卜的清甜给这道汤增添了很多滋味。

菜谱创建时间：2019-10-27 09:02:58