爆锅土豆疙瘩汤

作者： 7日

早晨一般偷懒，就随手做个十分钟就能吃上的疙瘩汤。妈妈从小给我做这个爆锅土豆疙瘩汤，特别爱喝，但是无论怎么做，都做不出她那个味道……

用料

• 土豆 1个
• 肉片 少许
• 葱白 一小段
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 不辣的辣椒 半个，也可不加
• 蚝油 一小勺

爆锅土豆疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

土豆切块，肉片切薄片，辣椒切小滚刀，葱花切碎

步骤 2

少许油，锅热后下肉片翻炒变白至断生

步骤 3

加入葱花翻炒爆香，然后加入土豆，辣椒多翻炒一下。

步骤 4

添水，至少添2倍体积大的水吧……毕竟是做疙瘩汤。加入适量盐，一点点蚝油提鲜。盖锅，然后大火煮开。

步骤 5

等待开锅的时候搅拌小疙瘩，我跟我妈学的大刀阔斧的做，小盆里放入面粉，水龙头下迅速冲一小下，然后用筷子搅拌开。整个过程只有一分钟不到……

步骤 6

开锅了，下入疙瘩，一边下一边用筷子搅拌，防止结大块。盖锅。大概4-5分钟就熟了，关火，开吃。

步骤 7

成品，一大锅都是我自己吃的，在妈妈家的时候，我们一家三个人能吃满满一大铁锅……

爆锅土豆疙瘩汤的小贴士

①我的辣椒一点也不辣，孕妇特殊时期爱吃点 ②我今天忘记放蚝油了，可以放点蚝油提鲜，更好吃。 ③最好快吃，疙瘩汤爆炸的速度可是很快的 ④第一个菜谱……我是一个玻璃心的孕妇，不喜勿喷。自主选择尝试菜谱……

菜谱创建时间：2019-10-27 08:45:32