有竹签的叫烧烤，无竹签的叫烤肉-烤箱版（烤肉）

作者： Mystery花开

本来是准备用竹签串起来，结果肉太多，比较薄，没办法串，所以只能简单粗暴，把所有五花肉与郡花切薄片，平摊在烤盘上烤制

用料

• 盐 适量（腌制）
• 耗油 适量（腌制）
• 油 肉多加3-4勺（腌制用）
• 五香粉 适量（一勺）（腌制）
• 孜然粉 适量（二勺至三勺）（腌制）
• 糖 适量（腌制）
• 鸡精 适量（腌制）
• 花椒粉 适量（腌制）
• 五花肉 250克
• 郡花 4个
• 辣椒面 适量（腌制）
• 熟油 冷的（烤制前加一点，烤制10分钟在翻面加一点）
• 葱花 适量

有竹签的叫烧烤，无竹签的叫烤肉-烤箱版（烤肉）的做法步骤

步骤 1

1；先把五花肉与郡花，切薄片，把所有调料全部放入肉中腌制，半个小时左右

步骤 2

2：把腌制好的肉还有郡花，分批次烤制，先烤五花肉，五花肉可以先不刷油，烤制10分钟过后拿出刷熟油，在送入烤箱烤8至10分钟。出锅。

步骤 3

3：在把一起腌制的郡花，放在盘里，第一次表面刷油送入烤箱10分钟，拿出把水分倒掉，在刷一层油，放入烤箱8分钟，起锅开干。

有竹签的叫烧烤，无竹签的叫烤肉-烤箱版（烤肉）的小贴士

一定要刷油，五花肉可以第一次不刷，郡花一定要刷哈，郡花刷二次，五花肉一次。这是我第二次做，一样很好，配合生菜那叫一个完美的杰作

菜谱创建时间：2019-10-26 22:36:10