16个紫薯酥皮饼

作者： 妙手回春0308

用料

• 酥皮部分～中筋面粉 150克
• 猪油 50克
• 糖 30克
• 水 60克
• 油酥部分～低筋面粉 120克
• 猪油 60克
• 馅料
• 紫薯 适量个
• 糖 30克
• 玉米油 30克
• 蛋黄一个，烤的时候上色用

16个紫薯酥皮饼的做法步骤

步骤 1

酥皮部分全部倒进面包机和面30分钟，后静置30分钟

步骤 2

油酥部分搅拌好盖好保鲜膜放进冷藏备用

步骤 3

紫薯去皮放微波炉10分钟，熟后加糖跟油放锅里小火炒干，大概十分钟到糖融化即可。

步骤 4

酥皮拿出分成16份搓圆，油酥也分成16份搓圆，然后酥皮擀开包住油酥又搓圆，后擀开如图椭圆形卷起来，一起弄好用保鲜膜盖住静置30分钟。紫薯也搓圆备用

步骤 5

把面团两头对接擀开然后把紫薯压扁，如图，刷蛋黄，放芝麻

步骤 6

烤箱190度预热10分钟，后上下火烤30分钟

步骤 7

出炉，漂亮！

步骤 8

这么酥到掉渣！！！

步骤 9

好吃！

菜谱创建时间：2019-10-26 21:01:49