Q弹手擀面

作者： Anna8You

用料

• 面粉 100克
• 水 48克
• 小麦淀粉 少许

Q弹手擀面的做法步骤

步骤 1

1.将面粉打个窝，加入48克冷水 2.拌成雪花状后弄成团用擀面杖进行擀压

步骤 2

擀压成光滑面团，放入保鲜袋醒发10分钟

步骤 3

醒后擀成小方块面坯 再进行卷擀如以下视频 注意:擀前要撒小麦淀粉

步骤 4

从外往里擀，擀完后再打开面坯擀，将面坯擀均匀

步骤 5

擀完后叠放成如上图再进行切

步骤 6

2毫米间隔

步骤 7

切好图

步骤 8

切好图

步骤 9

切好图

步骤 10

装盘😁

菜谱创建时间：2019-10-26 20:17:07