不打发，不用油，炒鸡简单的麦芬蛋糕

作者： 七格格美美滴

看到菜谱的时候我也犯嘀咕，这样行吗，结果没想到还真行！配方里面不用黄油，也不需要打发，只需将所有粉料混合即可，特别适合新手或者赶时间的时候来个快手甜点！今天给大家演示的是蓝莓麦芬，当然你可以根据自己的喜好，换成草莓，蔓越莓，核桃都可以哦！

用料

• 中筋面粉 2/3杯/170ml
• 淡奶油 1/3杯/85ml
• 细砂糖 2汤匙/30ml
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1茶匙/5ml
• 蓝莓 10-15粒
• 纸杯 6个

不打发，不用油，炒鸡简单的麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

将所有粉料过筛混合，依次加入糖，淡奶油，打散的鸡蛋，搅拌均匀成糊状物

步骤 2

将面糊倒入纸杯约1/2-2/3处，适量放入蓝莓。烤箱预热至175度，20-25分钟即可。是不是特别简单？:)

步骤 3

烤箱选择热风模式，比常规上下火加热温度根据均匀，温升也更快

步骤 4

温度选择175度

步骤 5

实在没啥可说的，就啰嗦一下配方里的用量吧。原配方是个外国mm写的，用的度量比较少见，这里发给大家做参考

步骤 6

最后放个量勺，灌个水，收工。😄😄。

不打发，不用油，炒鸡简单的麦芬蛋糕的小贴士

技巧实在好像不需要，唯一就是蓝莓不要贪多2-3粒即可，因为会爆浆，多了就不好看了。当然实在喜欢蓝莓的当我没说哈！

菜谱创建时间：2019-10-26 19:56:04