没有椒盐的椒盐味罗氏虾

作者： 我喜欢油茶蛋糕

用料

• 罗氏虾 16只大概550g
• 葱姜蒜 适量
• 尖椒辣椒 适量
• 生抽 两勺
• 黑胡椒 一小勺
• 南德，蔬汁鲜 一小勺
• 盐 少许

没有椒盐的椒盐味罗氏虾的做法步骤

步骤 1

这回买的罗氏虾很鲜活

步骤 2

钳子蓝色好好看

步骤 3

处理虾：去爪子，刷干净，去虾线，尾巴剪开

步骤 4

加姜蒜生抽黑胡椒腌一下，也可以放些料酒，我没放，罗氏虾是淡水虾，感觉不放料酒更香嘿嘿！腌15分钟。

步骤 5

夹出腌好的虾，小火油炸

步骤 6

嗯，耐心炸

步骤 7

炸至虾壳和肉开始分离，虾壳泛白

步骤 8

捞出待用

步骤 9

少油加葱姜辣椒炒出香味

步骤 10

放虾加黑胡椒，南德，蔬汁鲜，盐，翻炒入味。加这些佐料出来一种椒盐的感觉，有椒盐的话当然更方便！

步骤 11

盛出戴一朵香菜装饰下（所有照片都没加滤镜）

步骤 12

肉很多，可能现在是罗氏虾肥美的时节吧，有黄。剥出肉可以蘸汁吃，太好吃了，一会就剩3了。

没有椒盐的椒盐味罗氏虾的小贴士

虾尾切成剪刀更入味更好吃，尾部壳子炸到酥脆，好吃补钙。

菜谱创建时间：2019-10-26 17:40:07