糯米洗干净,用水浸泡1小时以上,蒸熟。蒸饭期间,将浸泡软的香菇、腊肠切小粒,玉米剥好。
加适量食用油,将香菇和腊肠煸炒出香味,与玉米、糯米饭混合均匀,加入适量酱油和盐调味,倒出备用。(糯米饭一定要趁热拌匀,否则容易结块)
饺子皮用擀面杖擀薄,包入混合好的糯米饭,捏紧收口,上锅大火蒸,水滚后转小火蒸10分钟即可
玉米粒的鲜甜多汁,腊肠的咸香,香菇的特殊香气,糯米饭的粘糯口感,非常好吃!!
包的时候,一定要用虎口收紧,否则蒸熟出来容易散了。