可乐鸡翅

作者： 樱娅梅子

用料

• 鸡翅 20个
• 姜 四、五片
• 八角 两、三个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅泡用冷水泡一个小时泡出血水，把鸡翅两面改花刀，方便入味。放入姜、八角、生抽、白糖、盐，在冰箱里保鲜腌制两个小时以上。

步骤 2

锅中放入一点油，把腌制好的鸡翅煎至两面金黄，备用。

步骤 3

锅中留点底油，把鸡翅翻炒一下，加入可乐，可乐没过鸡翅，放入生抽，老抽调色，开锅后，大火儿五分钟，转入小伙儿，慢炖，汤汁快没有时，在大火两三分钟，让汤汁浓稠，让每个鸡翅粘上汤汁，即可。

可乐鸡翅的小贴士

在可乐烧开后，要时不时地去翻炒，怕糊！

菜谱创建时间：2019-10-26 13:52:44