九蒸九晒黑芝麻丸(打粉机)

作者： 缘之花

九蒸九晒黑芝麻丸可醒肝，滋补肝肾精气、滋养脾胃、填脑髓，长肌肉，滋养五脏，服百日，可消除因为透支、动怒、熬夜的各种亚健康状态。 3岁以上的人群均可食用，小朋友一天一粒，大人早晚空腹食一粒，常温可保存3个月，毋需冷藏。 大风天，阴天都不可以拿芝麻蒸晒。

用料

• 黑芝麻 1000克
• 蜂蜜 320－350克
• 阳光 9天
• 耐心 9天

九蒸九晒黑芝麻丸(打粉机)的做法步骤

步骤 1

先把黑芝麻洗干净。多洗几次！最好选用本年的新鲜黑芝麻！洗的时候漂浮起来的芝麻就会很少！

步骤 2

锅里放水烧开，黑芝麻放纱布上！放锅上的蒸笼上蒸！芝麻上锅开始计时。大火蒸两个小时或一个半小时。

步骤 3

早上8点开始蒸。10点左右晒！多翻几次，晒到四五点左右。芝麻晒得很干爽就是晒干了！

步骤 4

这是晒干的芝麻。手上一点芝麻衣什么的都没有！

步骤 5

晒够9天。如果是灰尘多的地方。第9天再洗一遍芝麻后蒸！如果没有什么灰尘的地方可以不洗。也可以洗。我这没有什么灰尘。但爱干净还是洗了一遍！选个大太阳的天气哦！ 平时的晒不干可以放烤箱低温烘干！

步骤 6

打粉那步忘记拍了！😓。少量芝麻放打粉机里开始打。因打粉机不能长时间操作！(因为芝麻油性大)打30秒停一下再打30秒！具体看芝麻量！开盖看底部芝麻出油就可以了！称量1000克！

步骤 7

中小火，350克蜂蜜放平底锅！不用搅拌！温度25度以上炼到140度！25度以下炼到120－130左右！温度越高，炼蜜的温度也越高！蜂蜜烧开后拿针式温度计查看温度！达到温度后倒入黑芝麻中！翻拌成团！注意:黑芝麻一定要打出油才能到这一步成团！

步骤 8

10克一个黑芝麻丸称好，蜜蜡纸包好！包锡箔纸！黑芝麻如果凉了搓不成丸，可以上锅蒸几分钟。

步骤 9

成品图！

九蒸九晒黑芝麻丸(打粉机)的小贴士

黑芝麻洗蒸晒过程中会消耗一些。所以要准备多一点。

菜谱创建时间：2019-10-26 12:55:15