土豆削皮
切成丝 不用太细(也可以用擦丝器)
土豆丝放盆里撒上盐 味精 葱花 五香粉 胡椒粉拌匀后再撒上面粉拌匀备用
平底锅热后倒油再倒入适量的土豆摊平一定不能捉急 要小火 不然会糊的
一面成形后用铲子翻面
登登登登 出锅了 又香又脆再配一碗热粥 完美
简单易上手 就是一定记得小火