糖炒板栗（鲜亮香甜，流口水。。。）

作者： 豆妈食厨

天气渐渐地转凉，除了注意添加衣物，一些秋冬的街头小摊也开始围满了人群。其中，最受欢迎的一定有糖炒栗子。栗子在锅里炒得香甜松软，吃得那一个叫享受。 家里的亲戚送来最新鲜的板栗，于是，就想着在家做点糖炒板栗吧。。。

用料

• 板栗 600克
• 冰糖 两大勺
• 水 适量
• 橄榄油 适量

糖炒板栗（鲜亮香甜，流口水。。。）的做法步骤

步骤 1

板栗洗干净后浸泡半个小时

步骤 2

沥干浸泡后的板栗

步骤 3

我用剪刀剪开了这样的口子

步骤 4

Krups锅内放冰糖，你们可以用普通的砂锅，锅，汤锅，随便哪种。。。煮开后放入板栗煮20到30分钟，因为我出去买菜了，所以应该煮了40分钟。。。温度是130度煮的

步骤 5

这是煮好的板栗。。。其实这么粘稠糖丝的状态基本也可以了。

步骤 6

不过我还是放入空气炸锅，倒点橄榄油拌匀120度，10分钟。这是刚出锅的状态。比之前更好点。。。

步骤 7

别看口子没有全部开，但是都很好吃。因为太硬了，我怕剪到手，所以就没有那么矫情的非要剪多开。。。

糖炒板栗（鲜亮香甜，流口水。。。）的小贴士

板栗是健脾的喔，但是也不可以多吃。。。

菜谱创建时间：2019-10-26 10:18:27