简单美味的广式牛腩

作者： 老广味道

作为一个二十年专职的家庭主妇，如何做出合家人口味且又营养的菜式，一直都是我的目标，这一道广式牛腩，制作简单，营养美味，非常适合作为日常家庭一家大小的菜式

用料

• 牛腩 700克
• 桂丝或桂皮 3克
• 盐适量 酱油适量

简单美味的广式牛腩的做法步骤

步骤 1

将清洗干净的牛腩切成3到4厘米左右的方块

步骤 2

切好后的牛腩焯一下开水，去除肉中的血水骚味，使肉质囗感更好

步骤 3

将焯水后的牛腩控干水，热锅倒入适量花生油，然后将牛腩倒锅里炒至变色

步骤 4

沙锅洗干净，将炒至变色的牛腩放到沙锅里，加入1碗清水，3克桂丝(没有桂丝可加入3克左右桂皮)，大火烧开，烧开后加入适量盐和酱油，转小火炆一个小时左右即可

步骤 5

用少许辣椒酱，花生油，酱油混合，这可是食用牛腩的最佳拍档哦

菜谱创建时间：2019-10-26 09:19:43