酸汤龙利鱼

作者： 不用缝的西服

用料

• 龙利鱼柳、西红柿、笋、蟹味菇、魔芋结、虾丸、豆芽、娃娃菜、贵州红酸汤

酸汤龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切大块加料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制半小时，准备葱姜蒜，各种配菜备好。

步骤 2

葱姜爆锅加入西红柿翻炒出汤。

步骤 3

加入红酸汤和水煮开，放味霸高汤料、少许生抽、蚝油、糖调味，不用放盐。

步骤 4

先加入配菜煮一会，再放入鱼肉和豆芽，放入蒜末和小米椒。

步骤 5

放在电陶炉上边加热边吃，还可以涮菜。大冷天吃锅热乎乎的酸汤鱼再幸福不过了😋。在贵州玩第一次吃酸汤鱼就喜欢上了这个味道，自己试做这个味道也很好。

酸汤龙利鱼的小贴士

酸汤和其他调料咸味够了不需但加盐。酸汤先少加尝尝味道再加，太酸了反而不好吃。蒜末是点睛之笔，出锅前加。

菜谱创建时间：2019-10-25 19:14:39