黑芝麻小饼干

作者： 喜厨小娘子

这应该是下厨房最简单的用料也都是家里基本都会有的食材，味道就是烤脆了就脆脆的鸡蛋饼干香味，想要更惊艳的味道就往里加点奶粉，玉米油换黄油，出来的味道更好吃。做烘焙久了，我反而吃不惯外面加了很多添加剂香精和太多糖的饼干，我更喜欢吃这一款天然食材健康较纯朴的味道。

用料

• 黑芝麻 10克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 70克
• 玉米油 40克
• 白砂糖 30克

黑芝麻小饼干的做法步骤

步骤 1

碗里打鸡蛋，然后过筛面粉。加入糖。

步骤 2

接着混合黑芝麻和玉米油。

步骤 3

混合均匀。这步我的面糊液不是很稀，但是我不抽的状态，如果你做出来的是很稠可以适量加点点水哦，加点水是方便挤出来烤。也不能太稀哦，如果没有这个马卡龙烤盘的话会流的到处都是哦。

步骤 4

用裱花袋装好面糊，减个小口，均匀寄进马卡龙烤盘。

步骤 5

180烘烤15分钟左右。脆脆哒。这个不能完全按我的时间烤，有的烤箱温度偏高，或者偏低，需要时不时看一下，除非你对你烤箱温度非常熟悉。

黑芝麻小饼干的小贴士

最近几个厨友说有点不脆，不脆呢，需要在回炉低温烘烤5分钟左右，有的烤箱会温度不准，有的你挤太厚了也会水分没有挥发完。

菜谱创建时间：2019-10-25 19:11:05