招牌酱油鸡

作者： 刘姥姥下厨房

广东人吃的是东西讲究的是原味，鸡香叫有鸡味，菜好说有菜味，所以下的调味配料很少

用料

• 鸡 1只
• 八角 个
• 桂皮 1块
• 姜 1块
• 生抽 五勺
• 鸡蛋🥚 8个

招牌酱油鸡的做法步骤

步骤 1

洗干净，去头去尾（鸡屁股），把小爪爪盘到鸡腹部，用点点盐按摩一下入味

步骤 2

姜拍扁铺垫在电饭锅、沙锅底下，放入锅中，淋上生抽，盘它（按摩一下），加点水下八角、桂皮起锅（开火），沙锅可以大火煮沸转小火，电饭煲煮就按煮饭键跳起再翻身泡泡就好

步骤 3

大火煮开，已经香味扑鼻

步骤 4

沙锅半小时后，翻身放鸡蛋🥚

步骤 5

小火继续煲

步骤 6

硬菜出锅

菜谱创建时间：2019-10-25 17:11:41