简易咖喱土豆鸡块

作者： lj伟

简易的咖喱土豆鸡块，分分钟做好，第一次写，也是在下厨房学的，改良了一下，更快更简单

用料

• 鸡胸肉 半块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱 2块
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 料酒 适量

简易咖喱土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切块，不要太小，用生抽料酒腌制约十分钟。

步骤 2

腌制鸡肉的同时，烧上一壶热水，将土豆和胡萝卜切成小块备用，大小参照鸡肉块。

步骤 3

起锅烧油，油温五六成热的时候下腌好的鸡肉，炒至变色。加入土豆和胡萝卜，大火翻炒一分钟。

步骤 4

加入热水至没过所有食材(水要稍微多一些，否则容易干锅)，锅烧开后转中火，加入咖喱，时不时搅拌两下直至变稠(这个过程大概四五分钟，过程中加入适量的盐)，如果汤多可以再大火收一下。

步骤 5

完成了！

简易咖喱土豆鸡块的小贴士

不同牌子的咖喱浓度和口感有所差别，用量可以自己摸索

菜谱创建时间：2019-10-25 17:07:05