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辣得停不下来的麻辣鳝段~的做法

辣得停不下来的麻辣鳝段~

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小欢欢好吃狗
二爹的拿手大菜~一口一口好吃得根本停不下来

用料

辣得停不下来的麻辣鳝段~的做法步骤

步骤 1

鳝段清水洗净,料酒、盐码鳝段去腥入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火多油,放入姜片。根据鳝段大小,爆炒两次至三次(上图黄鳝个头大就爆炒了三次)。第一次爆炒多炒一会儿,需将鳝段炒熟,大火反复起盘下锅爆炒三次后装盘放置一旁。记得开始下锅时,一定要用锅盖盖锅防止油乱溅!!!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火锅里剩余油,放入干海椒、蒜瓣、花椒、糖翻炒出香味,然后放鳝段焖烧片刻。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入芹菜、洋葱翻炒,加盐、味精调味即可出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上桌开动!外酥里嫩的麻辣鳝段,好吃得不要不要的~

菜谱创建时间:2019-10-25 15:41:26
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