奶白色鲫鱼汤

作者： 梦想吃遍世界美食

用料

• 鲫鱼 1条
• 盐 适量

奶白色鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼新鲜是首选，活蹦乱跳的鱼，炖出来才没有腥味。让老板给处理一下鱼肚、鱼腮、鱼鳞，回来自己把腮清理干净，肚子里的黑膜，血块杂七杂八的都清理掉，用水泡泡，姜片、料酒腌渍15分钟。

步骤 2

少放油，鱼用厨房纸擦干，两面一煎。

步骤 3

重要的事情说三遍：放凉水、放凉水、放凉水！ 开大火炖，大火烧开转小火，微微冒泡那种就行。

步骤 4

这是十分钟的状态。

步骤 5

这是三十分钟的状态。

步骤 6

成品鱼汤，产妇少放盐。正常吃就加盐，调料什么的再炖炖。 切记，不要放酱油醋葱蒜。

菜谱创建时间：2019-10-25 12:52:02