带阳光味道的薯条

作者： 白兰咖啡

每每进超市都能看到一盒盒晒干的手工薯条，可真正吃的时候，发现齁甜。也不会没有添加剂，要不然色泽不会辣么好看。

用料

• 蜜薯 5个
• 紫薯 3个
• 白糖 200克
• 水 500克

带阳光味道的薯条的做法步骤

步骤 1

我吧，反正就按心里所琢磨的过程做的。让白糖熬成糖水，让蜜薯，紫薯按你们喜欢切块。不要切的太小，太细。这样晒干后，吃起来没有状嘴，没有大快朵颐的赶脚。

步骤 2

糖水熬到水分减少3/1的时候，先让蜜薯，熟3分钟，发现没有浅黄色，捞起在水漏里，沥干水分。沥不干的，就用厨房纸搽干，拿块油纸铺在透风的地方，尽管晒吧。啥时候晒干，啥时候吃。 简单吧！我就喜欢简单容易做的零食。

带阳光味道的薯条的小贴士

糖水，熬不熬也无所谓。只要熬化，就可以让黄蜜薯煮3分钟。不要煮太长时间，要不然你直接喝红薯汤吧。捞起蜜薯，再放紫薯。要不然它发脾气，黄蜜薯气成乌紫色，就不好看了呀。

菜谱创建时间：2019-10-25 11:39:10