把鸡腿肉筋部分切断,避免煎的时候会卷起来
把照烧酱(清酒 味醂 酱油)放入碗里。
放入鸡腿肉腌制5~10分钟。
平底锅开中小火,把鸡腿肉皮面朝下放入,煎到表面呈金黄色后,翻面,转小火,盖好锅盖,加热约三分钟后,熄火,继续焖约2分钟。
将鸡腿肉拿出保温。
腌好的照烧酱倒入平底锅里,煮到喜欢的浓度。
白饭放在碗里,上面淋上照烧酱。
把鸡腿肉切成容易吃的大小连同生菜,牛番茄一起放在步骤7的白饭上,上面淋上美乃滋,再撒上白芝麻就OK啦。
照烧酱比例是参考,根据自己喜欢口味弄。