羊肉臊子面

作者： 黄橙子小厨房

用料

• 羊肉馅 150克
• 土豆 半个个
• 西红柿 2个
• 干香菇 5朵
• 葱 5根
• 木耳 半斤
• 豆腐 3分之一块
• 胡萝卜 3分之一根
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 蒜苔 10根
• 盐 适量
• 生抽 8勺
• 醋 5勺
• 五香粉 10克
• 白胡椒粉 5克
• 黑胡椒粉 5克
• 花椒粉 5克
• 辣椒粉 3勺
• 面条 1人份

羊肉臊子面的做法步骤

步骤 1

锅内放入稍多点的油烧热，加入羊肉馅炒至干，加入姜片蒜末葱末继续翻炒，然后再加入辣椒粉继续炒

步骤 2

加入蒜苔丁香菇丁木耳丁翻炒均匀，加入西红柿丁胡萝卜丁土豆丁翻炒均匀，加入生抽五香粉白胡椒粉黑胡椒粉醋翻炒均匀，加入500毫升水和香料包烧开后调至小火盖盖子焖1小时，中间翻几次以免粘锅

步骤 3

一小时后汤汁干稠捞出香料包加盐调味即可，装入保险盒备用，锅内烧水煮面，面煮熟捞出

步骤 4

奶锅内加入500毫升水豆腐丁和木耳烧开，水开加入臊子5勺拌匀，加入煮好的面条，开了之后盛进碗里上面撒点葱花和香菜就完成了

步骤 5

所有食材的图片

羊肉臊子面的小贴士

盐和醋的味道按自己的口味调好，最后做好再调也可以，这个做好放一个星期没有问题，每次吃时加入喜欢的蔬菜加点面条拌入臊子，很方便好吃，香料包里是茴香十几粒干辣椒5个八角一个香叶一片花椒十几粒

菜谱创建时间：2019-10-25 01:05:10