牛肉炒青菜

作者： Aprilrabbit

谁说牛肉不能炒青菜～

用料

• 牛肉 130克
• 随便什么青菜 1颗
• 八角 1个
• 干辣椒 2个
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3克

牛肉炒青菜的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，洗若干次致无明显血水，挤干水分，加入适量盐和一勺淀粉拌匀，腌制20-30分钟

步骤 2

热锅凉油，加入八角和干辣椒炒香后，加入腌好的牛肉片翻炒至变色

步骤 3

加入青菜，10毫升水，适量盐及蚝油调味，翻炒至青菜变软即可出锅

牛肉炒青菜的小贴士

牛肉切片要薄，垂直于肌肉纹理

菜谱创建时间：2019-10-24 22:49:59