清蒸鲈鱼

作者： 远行_3vlr

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 6勺
• 姜 4片
• 料酒 10勺
• 盐 10克
• 葱 1根

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净后划刀表面抹少许盐。加料酒和姜片去腥，放置10-20分钟

步骤 2

倒掉汁水，蒸锅上汽后放入鱼，中火蒸12分钟左右

步骤 3

把蒸出来的水倒掉加葱丝

步骤 4

在鱼身上倒入热油后再在鱼周围加两圈蒸鱼豉油

步骤 5

轻轻拨下鱼肉沾着豉油又鲜又嫩

清蒸鲈鱼的小贴士

1.蒸好后鱼出来的水要倒掉，不然会腥气 2.蒸鱼豉不要倒在鱼身上，会盖住鱼本身的味道，不过因人而异，好吃就行😍

菜谱创建时间：2019-10-24 22:02:13