肉松卷

作者： a猫师傅

用料

• 玉米油 30克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 4个(65克左右一个)
• 细砂糖 30克
• 肉松 随意，适量即可
• 葱花 适量
• 沙拉酱 适量

肉松卷的做法步骤

步骤 1

玉米油加牛奶加过筛面粉

步骤 2

加入蛋黄搅拌

步骤 3

直至图示状态

步骤 4

蛋清滴几滴柠檬汁

步骤 5

打至鱼眼泡加三分之一糖

步骤 6

打至细腻泡再加三分之一糖

步骤 7

出现纹路加剩下的糖

步骤 8

打至湿性发泡 提起是软勾

步骤 9

蛋黄糊与蛋白霜迅速翻拌 倒入烤模 150度18分钟

步骤 10

正面

步骤 11

反面

步骤 12

沙拉酱加肉松

步骤 13

卷起

步骤 14

成！

步骤 15

切开面

菜谱创建时间：2019-10-24 21:17:15