花生焖猪手

作者： 民女来自1989

用料

• 猪蹄 半只
• 花生 我买的一块钱花生
• 腐竹 两条
• 红萝卜 1根
• 甘菜干 适量
• 盐 适量（根据个人口味）
• 糖 适量
• 黄豆酱 两勺
• 耗油 两勺
• 柱候酱 两勺勺
• 桂皮 1块
• 姜 3片剁成蓉
• 蒜头 一粒剁成蓉

花生焖猪手的做法步骤

步骤 1

把猪蹄泡水半小时去血 然后煮开水绰水（放姜、放料酒）去腥 煮好后倒出来过两次冷水冲一下 晾干水分 花生提前煮一下 然后泡一个小时 这样后期更容易煮开

步骤 2

热锅倒油 放两勺砂糖 慢火煮融 倒入猪蹄 翻炒均匀上色

步骤 3

弄好的姜蓉 蒜蓉 放碗里 倒入 生抽 耗油 柱候酱 黄豆酱 加入桂皮 盐 糖 加一点点水搅拌开 倒入锅里翻炒一下猪蹄 倒入水抹过猪蹄 中小火焖半个小时 然后再放入红萝卜腐竹 甘菜 中小火再焖半个小时 辅材可放可不放 我还有个绝招 就是 生菜放到猪蹄汤里煮一下捞起 然后做铺底

步骤 4

字打得很多 其实很简单 一点都不复杂 我第一次煮这个猪蹄 味道不错哦 清盘了 是不是有种 焖猪蹄煮成了焖羊肉的感觉 成品在这啦 卖相还不错吧

花生焖猪手的小贴士

放酱料这些量不一定要根据我说的哦 这个还是根据个人口味决定 我喜欢清淡一点的 甜一点的

菜谱创建时间：2019-10-24 20:53:36