家常凉菜：芹菜花生米

作者： 吃货二田的小厨房

减肥的日常凉菜 爱做饭的二田记录自己生活的第一道菜

用料

• 胡萝卜 姜 辣椒油 白芝麻

家常凉菜：芹菜花生米的做法步骤

步骤 1

准备新鲜花生约800g 芹菜500g 胡萝卜一根 姜 大料 花椒 香叶 白芝麻 酱油 醋 白糖 香油

步骤 2

芹菜洗净焯水备用 胡萝卜切丝 花生去壳煮熟，煮花生时水中放入几粒花椒八角香叶，方便入味儿

步骤 3

将配料倒入盆中，加入少许盐 酱油 醋 香油 辣椒油（也可以用辣椒面浇热油的做法）白芝麻 搅拌均匀出锅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚去味儿，味道更佳。

家常凉菜：芹菜花生米的小贴士

花生米如果不是新鲜花生，需要提前浸泡一夜方便煮熟。新鲜花生口感更佳，不过扒花生会扒到怀疑人生💔

菜谱创建时间：2019-10-24 19:54:56