做面超简单，一把剪刀就搞定。高钙高蛋白，还能补充丰富的维生素

作者： 河马妈妈CC

相信南方的妈妈平时没少听过这句话：北方孩子长得高是因为经常吃面食🍜。先不说这句话是不是完全正确，我们也都知道「面食」在宝宝的辅食中起到不可或缺的作用。面食，还真的少不了。 河马妈妈当然知道很多新手妈妈并不擅长做面，今天分享的这个新做法，不用擀面不用抻，直接用剪刀✂️咔嚓咔擦剪到锅里就行，比兰州拉面店里的刀削面还方便省事，而且颜值更高。 这道「南瓜剪刀面」以南瓜和面，颜色金灿灿的，搭配上红色的胡萝卜🥕、绿色的黄瓜🥒、白色的虾仁🍤，五颜六色的吸引宝宝的眼球。加入的番茄🍅使汤汁酸甜可口，通过水淀粉勾芡更是汤汁浓郁，入口顺滑。别说宝宝，你也会爱上这个味道！ Q: 河马妈妈，这道辅食的营养价值怎样❓ A: 自制的剪刀面因为添加了南瓜糊糊，让普通面团增添了更多的营养，特别是丰富的维生素A与C。 搭配丰富的蛋白质来源BigTummy青虾仁，与各类蔬菜组合，一份营养均衡的宝宝面食就该是这样的！

用料

• Big Tummy青虾仁 30g
• 中筋面粉 100g
• 南瓜 65g
• 虾仁 30g
• 黄瓜 30g
• 胡萝卜 25g
• 番茄 半个
• 水淀粉 适量

做面超简单，一把剪刀就搞定。高钙高蛋白，还能补充丰富的维生素的做法步骤

步骤 1

食材清单

步骤 2

▲ 青虾仁放入水中解冻后除去虾线，放上柠檬片腌制15分钟去腥。

步骤 3

▲ 将南瓜放入锅中隔水蒸熟。

步骤 4

▲ 南瓜熟透后捣成泥。

步骤 5

▲ 南瓜泥放入面粉中搅拌，揉成光滑的面团。

步骤 6

▲ 黄瓜和番茄去芯后切成小丁，胡萝卜切成丁。

步骤 7

▲ 虾仁切成小丁。

步骤 8

▲ 取锅烧水，用剪刀将面团剪成条状放入沸水中。

步骤 9

▲ 热锅刷油，放入虾仁、胡萝卜、番茄翻炒均匀。

步骤 10

▲ 倒入适量热水煮开，倒入黄瓜丁后倒入水淀粉勾芡。

步骤 11

▲ 最后倒入煮熟的南瓜面，均匀翻炒至粘稠状态即可出锅。

做面超简单，一把剪刀就搞定。高钙高蛋白，还能补充丰富的维生素的小贴士

建议月龄：12个月以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。 *本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量， 妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。 PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜

菜谱创建时间：2019-10-24 15:03:50