家常锅巴土豆

作者： rainbow呀呀呀

用料

• 小土豆 500g
• 花椒粉 1勺
• 辣椒面 2-3勺
• 葱花 10克
• 盐 半勺

家常锅巴土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆洗净去皮切斜刀，如图大小就合适（大小决定炸的时间）

步骤 2

油开下土豆，小心溅油，建议沥干水再下锅。中火炸，大部分如图焦黄了起锅（这个步骤是炸熟）

步骤 3

再把油烧开，油开转小火下土豆复炸（炸焦）

步骤 4

准备调料:葱花，花椒面辣椒面1:2，盐适量，鸡精或味精适量

步骤 5

用炸土豆的热油浇调料，搅拌均匀把土豆捞起来，拌均匀

菜谱创建时间：2019-10-24 10:58:10