酥的掉渣的油酥饼

作者： 丫米妈

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 温水 165克
• 油酥材料
• 面粉 适量
• 椒盐 适量
• 盐 少许
• 食用油 把面粉搅拌均匀为宜

酥的掉渣的油酥饼的做法步骤

步骤 1

做油酥：干面粉少许 放入碗中 加入盐 椒盐 食用油

步骤 2

搅拌均匀 待用

步骤 3

300克的面粉加3克盐 用165克温水和好（面粉不同吸水性不同，因面粉而异）我分了两个饼来做的。

步骤 4

擀成大圆，均匀的涂抹上油酥。

步骤 5

沿着中心点切一刀，然后慢慢卷起。

步骤 6

卷成这样锥形

步骤 7

尖头朝上 下压成这样

步骤 8

擀圆即可

步骤 9

热锅放油 油热后 将饼坯放入，此面刷油。

步骤 10

一面烙至金黄 即可翻面

步骤 11

我用的是中小火 烙的时候可以稍加摔打 有助出层。

步骤 12

好了出锅

步骤 13

是不是和酥脆的感觉啊 哈哈 我切的时候真是酥的掉渣。

步骤 14

享受美味的时刻！

菜谱创建时间：2019-10-24 10:55:16