土豆丝饼

作者： haha0918

土豆丝饼，没有啥难度，用料和做法特别简单，过程迅速，是家常的美味。

用料

• 土豆 2个
• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 五香粉 1勺
• 青辣椒 1根

土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

准备200克面粉，往里边儿打一个鸡蛋。放盐，五香粉，搅均匀。搅拌到没有小面疙瘩，成为顺滑的面糊糊。

步骤 2

土豆丝用工具擦成丝儿，青椒切成丝，放进搅拌好的面糊糊里。再继续搅拌均匀。

步骤 3

往电饼铛里刷一点油，放入一勺土豆丝面糊，两面煎至金黄乘出(大概需要三分钟)，即可享用。

土豆丝饼的小贴士

1.面粉最好过一下筛，加水后搅拌不容易起小面疙瘩，比较顺滑。如果不过筛，那就得多搅一会儿，直到没有小疙瘩为止。(小疙瘩里边儿是面球，不影响口感) 2.青椒我选的是螺丝椒，比较辣。可根据个人口味适量添加，也可加入胡萝卜丝等。 3.面糊和水的比例是1：0.7，就是说水要少一点，面糊会粘稠点儿，土豆丝容易粘上。

菜谱创建时间：2019-10-23 21:53:20