烧豆腐

作者： 为什么小姐

用料

• 豆腐 1块
• 蒜 5瓣
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 少许
• 番茄酱 2勺
• 花椒粉 1小勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 淀粉 1勺

烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，锅中少许油，油热后下豆腐，小火煎熟至图片颜色，装盘备用！

步骤 2

锅内少许油，加入蒜瓣爆香后，加入胡萝卜和辣椒炒至断生。

步骤 3

酱油，耗油，番茄酱，糖，盐，花椒粉，醋，少许纯净水，调成一碗酱汁备用。

步骤 4

水+淀粉调匀备用。

步骤 5

胡萝卜和青椒炒至断生后，加入豆腐，加入调好的料汁，可再加入少量水，稍微炖一会，让豆腐入味。

步骤 6

加入事先调好的水淀粉，大火快速收汁，完成！

烧豆腐的小贴士

豆腐选用东北大豆腐，放置冰箱冷藏一宿，多余水分流出后，更加不容易碎掉！

菜谱创建时间：2019-10-23 18:43:36