自家炸串

作者： 毕旭柏柏柏我要柏

喜欢吃串，但是路边摊吃完就拉肚子很难受哇

用料

• 土豆 1个切片
• 油 250克
• 辣椒粉 好几勺
• 喜好的炸串材料 若干
• 孜然、茴香、芝麻、盐 适量
• 香叶、八角、桂皮、香菜、小米辣、花椒、葱姜蒜 数量少些

自家炸串的做法步骤

步骤 1

买菜、串串

步骤 2

调制蘸料～将辣面、芝麻、孜然、茴香、生姜粉适量放在碗里备用；用以上大料在锅里煸炒，记得放葱花喔，炒好后捞出扔掉，，把剩下的油继续烧热，，如果家里蘸料少就油泼，料多就放进锅里过油

步骤 3

油锅先下蔬菜这样没有水分的去炸，之后再下冻的虾子呀淀粉丸子之类哒，最后一步就是拌料汁，毕竟这个料汁是油乎乎干干的，按照个人喜好加点开水啦香油之类的，可以蘸料吃咯

自家炸串的小贴士

油炸很废空气，记得及时通风

菜谱创建时间：2019-10-23 18:05:09