自制牛肉花生辣酱

作者： 熊家之小熊

西北人爱吃馍和面，上学的时候特别喜欢吃热馒头夹辣酱，但是老家的带不来，自己做不了！现在好了，没到这个季节就可以自己炒辣酱了，以前只放花生芝麻，这次放了牛肉，很美味了，夹馍下饭味道好极了！

用料

• 红辣椒 四斤
• 花生 500克
• 芝麻 适量
• 牛肉 400克
• 植物油 一斤
• 姜 少量
• 十三香
• 糖
• 生抽
• 鸡精

自制牛肉花生辣酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净晾干，去籽，切碎！如果有飓风什么绞肉机也可以哦！花生剥皮，将花生仁剁碎，不难太碎！

步骤 2

牛肉切一厘米见方小丁！姜切末！

步骤 3

锅中加植物油烧热，倒入姜末，倒入牛肉翻炒，炒至变色加入盐，十三香，生抽。倒入辣椒翻炒，炒至辣椒变软，水分减少加入花生仁，芝麻继续翻炒！

步骤 4

炒到没有水分，加入少量鸡精，糖调味出锅！

步骤 5

之前没有拍照片，可以加微信互相探讨学习哦

菜谱创建时间：2019-10-23 14:54:45