赵三孃的酸辣白菜

作者： 赵洺鋆

我们喜欢又酸又辣的菜品，大白菜可以满足我们的需求哦……

用料

• 白菜 一颗小白菜
• 醋 1勺
• 干辣椒 4个
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 蒜 4瓣
• 花椒 5粒

赵三孃的酸辣白菜的做法步骤

步骤 1

蒜，切片……干辣椒，切段……五到六粒花椒……备用

步骤 2

锅内倒油，又不要太热，把第一步的配料下锅，煸出香味和辣味，把切好的白菜下锅……

步骤 3

先不要着急放盐，先翻炒均匀后，放盐……适量的盐就好了，因为酱油和醋里都含有盐分……

步骤 4

酱油，我就放了这么多……

步骤 5

因为我喜欢酸的口味，所以醋稍微多点……

步骤 6

继续快速翻炒，出锅前放点糖，提鲜用的……这一步不用再放鸡精或者味精，或其他调味品了……这个酸辣白菜，你可以吃到酱油的甜，醋的酸，还有就是白菜本身的甜味……搭配一碗米饭……

赵三孃的酸辣白菜的小贴士

我做饭基本上不会用鸡精、味精，或者其他调味品……就是为了让我身边的每位朋友吃的健康，同时少不了美味哦！

菜谱创建时间：2019-10-23 12:21:08