红糖麦片红枣馒头

作者： 冰白水

做了桂花莲藕剩的汤觉得倒了可惜就弄成了这个红糖麦片红枣馒头，味道还不错

用料

• 红糖 适量
• 红枣 适量
• 麦片 适量
• 面粉 500克
• 酵母 5克

红糖麦片红枣馒头的做法步骤

步骤 1

面粉倒入盆中加入酵母搅拌均匀

步骤 2

红枣去核，喜欢颗粒大的就切的大一点，不喜欢大的就放料理机里打碎了

步骤 3

加入适量的麦片，我买的这种无糖的

步骤 4

红枣麦片和红糖水，我这里用的桂花莲藕剩下的汤汁，因为桂花莲藕用的全部是红糖最后剩余的汤汁浓稠我觉得倒了可惜就想起做成这个，忘记拍图了就用这个代替吧

步骤 5

加入打好的红枣麦片红糖糊糊揉成面团用保鲜膜盖住发酵40分钟，冬天冷的话需要的时间要久一点

步骤 6

面发至两倍大

步骤 7

抓起来这种里面能扯丝的这种就好了

步骤 8

揉一下排气，再擀成这样的面饼卷起来，切成大小均匀的小剂子

步骤 9

水开关火把馒头放上去再二次发酵二十分钟再开火蒸20到30分钟就行了，根据自己弄的馒头大小自己掌握时间

步骤 10

出锅了看着黑呼呼的味道还是不错的，自己做的吃着干净放心

步骤 11

宝宝吃这个是没有加红糖的那种杂粮和红枣麦片馒头，两岁四个月了吃了两个✌️

红糖麦片红枣馒头的小贴士

和面的水温要四十度左右，由于我用的是剩余的汤汁没有注明多少度，我是大该放到四十度的时候直接做的

菜谱创建时间：2019-10-23 09:41:40