奥尔良草鱼🐟煲

作者： 施绍琴

用料

• 奥尔良腌料
• 盐 克
• 金针菇 一把
• 洋葱 一个

奥尔良草鱼🐟煲的做法步骤

步骤 1

草鱼是我在超市买的现成的，因为两个人吃不了一条鱼🐟，怕浪费了。 把买回来的鱼清洗干净稍微晾一下水，加半袋奥尔良腌料，倒一点点料酒，用手抓捏一会。如图三静置半小时

步骤 2

腌鱼🐟的料

步骤 3

静置半小时，让调味料更入味。

步骤 4

砂锅底铺一层生姜

步骤 5

生姜上面铺一层或两层金针菇，金针菇上面放一层洋葱。

步骤 6

铺上鱼🐟 块，连汤汁一并倒进锅里

步骤 7

根据个人喜好我在金针菇上面放了一点老干妈，鱼🐟 上面放了一个番茄，最后倒一罐啤酒。大火🔥 烧开后改小火🔥 慢炖20分钟。

步骤 8

香菜香葱就可以啦（今天忘记买香菜及葱了）。 关于盐的问题，因为腌料有盐，加上我放了老干妈，所以就没有再单独放盐了。 喜欢吃豆腐的，可以把金针菇换成豆腐。 图8是成品，少了一点绿色，味道超赞👍

奥尔良草鱼🐟煲的小贴士

分享美食---奥尔良草鱼🐟 煲 超市买的现成的草鱼，用半袋奥尔良腌料腌制一下，最好戴手套抓捏一会，更容易进味，像图三一样静放半小时或一小时。 砂锅底铺一层生姜，生姜上再铺一层金针菇，金针菇上放一层洋葱，然后铺上鱼🐟 块，连汤汁一并倒进锅里（根据个人喜好我在金针菇上面放了一点老干妈，鱼🐟 上面放了一个番茄），最后倒一罐啤酒。 大火🔥 烧开后改小火🔥 慢炖20分钟后加香菜香葱就可以啦（今天忘记买香菜及葱了[捂脸]）。 关于盐的问题，因为腌料有盐，加上我放了老干妈，所以就没有再单独放盐了。 喜欢吃豆腐的，可以把金针菇换成豆腐。 图8是成品，少了一点绿色，味道超赞👍

菜谱创建时间：2019-10-22 23:57:19