萝卜丝丸子

作者： 妈妈爱土豆

老家拿的萝卜太多，不好存放，做成丸子好吃好存放。调料都是根据萝卜丝多少基本撒的跟萝卜丝一样大薄薄一层味道基本刚好，耗油一点点，加淀粉是脆的，面粉是粘性的

用料

• 青萝卜 大半根
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 三个
• 盐 适量
• 十三香，胡椒粉，耗油 适量
• 面粉，淀粉 根据萝卜多少

萝卜丝丸子的做法步骤

步骤 1

青红萝卜擦丝，焯水

步骤 2

捏干随意切一下

步骤 3

加入鸡蛋，根据自己口味放入调料，搅拌均匀

步骤 4

放入淀粉和面粉，没有比例，随意放，搅拌至糊状偏干，可以试一下挤丸子是否合适，然后架锅烧油，开炸

步骤 5

炸好的丸子刚出锅特别好吃，外酥里嫩的，味道刚刚好😊我的萝卜切的长丸子形状不美观，追求口感

菜谱创建时间：2019-10-22 23:47:38