巧克力玛芬

作者： kiki丹

甜点中最难已让人抑制的就是巧克力口味的，巧克力玛芬做起来比蛋糕快很多，也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如：戚风、海绵等口感完全的不同。表面装饰的巧克力豆，丰富了巧克力玛芬口感的层次，出炉时浓烈的巧克力味道让人不能自已

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 150克
• 烘培用黑巧克力 100克
• 盐 2克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 100克
• 无糖可可粉 20克
• 鸡蛋 3个
• 耐烤巧克力豆 适量
• 糖 140克

巧克力玛芬的做法步骤

步骤 1

巧克力和黄油隔水加热搅拌融合备用

步骤 2

鸡蛋加牛奶和糖搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉加泡打粉、盐、可可粉过筛拌匀

步骤 4

分类加入鸡蛋牛奶混合液中切拌均匀

步骤 5

再加入黄油巧克力混合液

步骤 6

用打蛋器高速搅打3分钟

步骤 7

把打好的面糊装入纸杯中8分满，放少许巧克力豆装饰

步骤 8

180度预热上下火中层20分钟

巧克力玛芬的小贴士

1、面糊一定要高速搅打至均匀 2、没有巧克力豆可以加花生杏仁碎装饰 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“下厨房”可以直接查看我的菜谱！

菜谱创建时间：2019-10-22 22:34:49