金针菇去根撕开洗净沥干
豆腐对半切开
切片,厚一些不容易破
热锅下油,煎到两面金黄,炸也可以,随便的
煎好是这样
蒜处理一下
小火把葱蒜炒香
下金针菇,转中火,炒软
一勺生抽
一勺耗油,翻炒均匀
下豆腐
再加半勺生抽
小火盖盖子,闷三分钟
准备水淀粉,一勺
半碗水搅拌均匀备用
开盖加水淀粉,收汁即可
搞定