糯米红糖莲藕

作者： 酸枣糕55

用料

• 藕 3节
• 糯米 150克
• 红糖 150克
• 冰糖 100－150克

糯米红糖莲藕的做法步骤

步骤 1

糯米150克提前浸泡一小时以上

步骤 2

莲藕挑矮胖节

步骤 3

洗净削皮，小头端3－5公分处切断

步骤 4

糯米沥干往里塞（不要使劲塞)糯米会膨胀漏出，每个洞都塞满

步骤 5

塞满糯米后用牙签将藕节再原样封好（要封好防止糯米漏出来）

步骤 6

入锅(什么锅都可以，电饭煲有煮汤键的，直接入锅后就不用管了）加入红糖150冰糖150（甜度可以自己增减）

步骤 7

加水没过藕节，大火烧开后转小火慢煮，煮至筷子可以轻松戳进藕节（我用的砂锅）

步骤 8

煮好后藕节一直泡在糖水中，随吃随取

步骤 9

吃时切薄片

步骤 10

甜甜糯糯的莲藕，孩纸们很喜欢

糯米红糖莲藕的小贴士

藕节一直泡在糖水中更入味，这是盘凉菜，如果想热着吃可以就着糖水煮开后拿出切片，不建议切盘后蒸

菜谱创建时间：2019-10-22 18:20:40