糕粿

作者： 刘姥姥下厨房

用料

• 粘米粉 200克
• 生粉 50克
• 盐 10克
• 水 500克

糕粿的做法步骤

步骤 1

材料加入水中搅拌均匀，无颗粒状态，起蒸锅蒸热承器，刷一层薄薄的油或用不粘盘，加入几勺浆平铺盘中，蒸

步骤 2

每隔4、5分钟左右加一层薄薄的米浆

步骤 3

蒸熟后的状态是这样子的

步骤 4

切开后可以看到一层层的，这只是为了好熟，全部倒入，一次蒸久点也是可以的，所以每层加多加少都无所谓

步骤 5

糕粿的灵魂在调料，蒜泥炸至香酥，加入香菜碎，加生抽和适量热水（目的只是不要太咸）

步骤 6

块块Q弹，米香浓浓

步骤 7

切好装盘，淋上调味料即可

步骤 8

色香味美

菜谱创建时间：2019-10-22 16:36:13