奇形怪状–南瓜饼

作者： 是林菇凉吖

日常分享7: 怀念大学时光里食堂的南瓜饼！甜甜糯糯的，百吃不腻!

用料

• 南瓜 400克
• 糯米粉 约350克
• 白砂糖 40-50克
• 做好的芋泥 适量(详见日常分享6)
• 面包糠 适量

奇形怪状–南瓜饼的做法步骤

步骤 1

准备材料＆做法: 1. 南瓜 隔水蒸熟备用 2. 将南瓜搅碎,同时放进白糖，糯米粉 3.揉至光滑,能成条，但不会太干的状态 4. 切块，擀皮(底下有点粘的话 用切刀刮起来) 5.将芋泥包进去(芋泥放多放少看捏皮技术，技术不行的少放点，和我一样少放点) 6.表面沾一下面包糠 7.放油进干净无水!的不沾锅！！中加热至起泡 7.放进油锅中用中小火炸/小火煎(就算煎也要将油铺满锅底) 8.自己依靠生活经验看变色熟了就起锅(我弄的厚度是小火煎一面大概是3-4分钟)

步骤 2

这是成品图啦！香香糯糯的，我吃了两个！(这是我第一次做，造型千奇百怪请不要介意，但是我真的觉得好吃)

奇形怪状–南瓜饼的小贴士

注: 1.该食谱向‘杨妞私厨’的南瓜饼学习的，加上自己按喜好添加了芋泥，在此谢谢‘杨妞私厨’的无私分享，让我在离校之后还能吃上学校的味道！ 2.以上食谱的量可以做7个我拍的那样大的饼，大家可按实际自行调整。

菜谱创建时间：2019-10-22 15:08:11