耐饿的Bagel（贝果）

作者： 给杨杨写菜谱

杨杨， Bagel据说是犹太人发明的。吃起来很有嚼头，吃完了耐饿！你早上游完泳，能吃两个这样的贝果汉堡呢！ 先把Bagel从中间横切开，放到toaster（吐司机）里烤上两分钟就更好吃了。 中间夹什么其实是很随意的。你最喜欢夹培根或者德国香肠。当然，妈妈是要顺手给你夹个煎蛋和蔬菜，以求营养均衡。 你猜，今天买的bagel上面那层黑色的籽是什么？是罂粟籽。罂粟籽用作香料，无毒无害，营养成分高。放心吃就是了。 2019.10.21

用料

• bagel（贝果） 1个
• 鸡蛋 1个
• 培根 2-3片
• 绿叶菜 1把
• 盐 5克
• 黑胡椒 2克
• Mayonnaise (蛋黄酱） 1勺

耐饿的Bagel（贝果）的做法步骤

步骤 1

美式培根片切得薄，英式培根则切得厚。你喜欢美式培根。在这里卖的要比英式贵些。

步骤 2

除了薄厚差别，美式培根比英式多油脂。所以要煎到肥肉部分的油都煸出来，两面焦黄就好了。夹出培根，锅里趁热打入一颗鸡蛋煎一煎熟。

步骤 3

用吸油纸把培根上煎出来的油去掉。这时候，培根就脆脆的了。略微切几下成小块儿。

步骤 4

蔬菜买现成的小袋装的洗好的叶子菜。绿的紫的搭配起来，还可以加点儿圣女果，颜色就更丰富了。菜叶里放入盐和黑胡椒。基本上研磨瓶拧上两下就可以了。最后加点儿mayonnaise （蛋黄酱），调调味儿。

步骤 5

把培根和叶子菜拌到一起。

步骤 6

最后就是组装啦：把烤了一下的bagel、拌好的培根蔬菜、煎好的鸡蛋，组装起来就好了。记得把黄油抹在bagel内面上烤一下会更香。

耐饿的Bagel（贝果）的小贴士

这是一道快手早餐。适合早上运动完还要继续上学的小朋友。

菜谱创建时间：2019-10-22 04:57:22